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★☆★おうちゴハン♪★生サーモンと舞茸とブロッコリーとさつまいものクリームグラタン♪生クリームで作るからカンタン!★☆★・*





2018年 12月 おうちゴハン 糖質制限 サーモンのクリームグラタン 4

サーモンのクリームグラタンを作りました♪

健康診断が終わってから、きっちり本気モードのハズが・・

ちょこっとゆるっとモードになってる部分もあるのですけど。

日曜はパンを買ってみたり、ケーキを買っちゃったり^^;

ですが、最近ちょっとだけ気分が変わったのか

お肉中心だったのがお魚中心になりました。

意味はないんですけどね。

2018年 12月 おうちゴハン 糖質制限 サーモンのクリームグラタン 2

サーモンはサクで売ってるものを使います。骨がないから。

2018年 10月 ダイソー グラタン皿 1

いつものダイソーのグラタン皿にサラダオイルを塗ってから

まいたけを敷いて、茹でたブロッコリーとさつまいも(うちにあったので)と

生サーモンをカットして並べて。

2018年 12月 おうちゴハン 糖質制限 サーモンのクリームグラタン 1

ソースは生クリームそのまんまです。

コンソメをふりかけて味付けします。

2018年 12月 おうちゴハン 糖質制限 サーモンのクリームグラタン 3

粉チーズととろけるチーズをのせて。

マヨネーズを網状にキレイにかけてレンジで5分くらいチンしてから

オーブントースターで30分焼きました。

サーモンが大きい時に中が生だと嫌なので先にチンしてます。

2018年 12月 おうちゴハン 糖質制限 サーモンのクリームグラタン 4

以前はホワイトソースを作っていましたが、

余っていた生クリームだけでも美味しいのでカンタンな方がいいですものね。

2018年 12月 おうちゴハン 糖質制限 サーモンのクリームグラタン 6

ソースはサラッとしてるけどまいたけから出しが出て美味しいんです。

舞茸って和なイメージがありますが、意外と生クリームと合うんです。

ちょっとポルチーニを感じさせるようないい香りがします。



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[ 2018/12/14 09:34 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★ハワイで食べたアヒポキ作ってみました♪★マグロとアボカドが美味しく食べられるちょっとピリ辛のスパイシーアヒポキ♪★☆★・*





2018年 11月 アヒポキ スパイシー 1

ハワイで食べて美味しかったマグロのお料理

アヒポキを作ってみました♪

アヒ=マグロ 

ポキ(ポケ)=ハワイ語で切り身のこと

ウィキペディアより


角切りマグロに味をつけたお料理です。

2014年 10月 トロピックス・バー&グリル

ハワイ ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの

トロピックス・バー&グリルで食べたアヒポケ。


2018年 11月 アヒポキ スパイシー トロピックス バー&グリル 2


日本ではマグロの角切りってそのままか山かけとかが多いですよね。


2018年 11月 アヒポキ スパイシー 2

今回作ったのはピリ辛のスパイシーポキ。

マヨと豆板醤とごま油、アボカドと長ネギ。

味付けはこんな感じかな?ってテキトーに作ったのですけど

かなり美味しかったです。

マグロのさく(カットしてない刺し身)の赤身は最近好きなので

ヘルシー食材のアボカドもこれならパクパク食べられるし

好き嫌いが激しい彼も「ハワイで食べたよね~^^」って出したら

単純なので美味しいって喜んで食べていました。

お好きな方は玉ねぎを入れるともっと味もいいのかもしれません。


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機内持ち込みに便利なフロントオープンのスーツケース
フロントドアから内部にアクセスできるので
ガバっと床に開けて広げずに出し入れできます。
2018年 3月 キャリーケース スクラッチローズゴールド  立てた時の中身
*こちらはSサイズ
機内持ち込みできるのに大きめのS-Maxサイズと、
それより少し小さめのSサイズ。
新幹線とかではSサイズのほうが便利かも?
TSAロック付き








[ 2018/11/28 00:00 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★おうちゴハン♪★炊飯器で作るとっても美味しくて簡単なチャーシュー♪★☆★・*





2018年 11月 おうちゴハン 炊飯器 チャーシュー 2

今日はおうちゴハン記事です♪

糖質制限をやっていると、小腹が空いた時や

お昼にお豆腐と一緒につまむお肉料理があると便利です。

チャーシューはどうかと作ってみました♪

これ炊飯器に材料を入れてボタンを押しただけなんです。

2018年 11月 おうちゴハン 炊飯器 チャーシュー 1

豚のバラ肉のかたまりを炊飯器にセットして。

調味料をいれてスイッチオンするだけ^^

Cpicon 焼き豚炊飯器 by akidiamond

こちらのレシピを参考にしました ↑

2018年 11月 おうちゴハン 炊飯器 チャーシュー 4

作ってみてあまりに簡単で味はどうなの?って思いましたが、

とにかくとっても美味しかったの。

2018年 11月 おうちゴハン 炊飯器 チャーシュー 3

レシピではネギの青い部分を臭み消しに一緒に炊くのですけれど、

長ネギががカットしたものしか無かったので、

買い置きのカットネギを全部炊飯器に入れたので

お肉の上に乗っているのはその青ネギです。

一旦冷ますと余分な脂が上に固まるので、

それを捨てるといいです。


味はすごく良かったんですが、彼は豚肉も(鶏肉嫌い)あまり食べないので

結局私がひとりで数日かけて食べました。

そうなるとバラ肉は脂が気になるので、次回はロースとかの

脂が少ない部分で作ってみようと思います。



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[ 2018/11/18 00:00 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★おうちゴハン♪★コストコのレッドグレープフルーツでサラダ コブサラダドレッシングが好き♪&ダイソーのグラタン皿で簡単すぎるサーモンのグラタン♪★☆★・*





2018年 おうちゴハン グレープフルーツサラダ 1

私の好きなサラダ♪

ドレッシングはコブサラダが一番好きです。


業務用のコブサラダドレシングを愛用しています^^

2018年 3月 コストコ レッドグレープフルーツカップ レッドシードグレープ 1

このグレープフルーツはコストコのもので、

カットしたレッドグレープフルーツのパックが12コ入で売ってるものです。

美味しいし、カットする手間もゴミもでないのがいいですよね。

2018年 おうちゴハン グレープフルーツサラダ 2

これがサラダにもすごく合うんです。

私はサラダにフルーツを入れるのが好きで、

夏は桃が美味しいし、桃って生ハムやベーコンなんかにも合います。

りんごは定番の美味しさですよね♪

小学生のころ最初の調理実習がサンドイッチとサラダと紅茶だったのですけど

サラダに甘いりんごを入れるのが気持ち悪い!って思ったのに

大人舌になったってことでしょうか?^^

干しぶどうなんかもげぇ~って思って子供の時ぶどうパンが嫌いでした。

皆様はそういうのありませんか?

2018年 おうちゴハン サーモンとしめじのグラタン 1

今、糖質制限本気モードでしょう?

お魚を美味しく簡単に食べたくて。

2018年 10月 ダイソー グラタン皿 1

このダイソーのグラタン皿大活躍しています。

2018年 おうちゴハン サーモンとしめじのグラタン 2

サラダオイルを塗ったグラタン皿に生クリームとしめじを敷いて

その上にサクの生サーモンをのせて塩コショウして。

(サクのものは骨も皮もないのでおすすめです)

まずはある程度火が通るまでチンしてから、

粉チーズをかけてから表面にクロス模様にマヨネーズをキレイにかけて

焼き目が色づくまでオーブントースターで焼きます。


以前、オーブントースターだけで焼いたら中心に火が通るのが時間がかかっちゃって。

サーモンも調理前に常温くらいにしておくといいんですよね。

真夏はそれもコワイけど。

こんな簡単なのにものすごーく美味しかったです。

野菜もその日あるものを何でも入れてしまえますしね。


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[ 2018/11/09 00:00 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★日曜のランチ♪★低糖メニュー♪ エリンギとアボカドとベーコンのキッシュ♪&ダイソーのグラタン皿を使ったサーモンのレモンマヨ焼き♪コストコ レッドグレープフルーツ★☆★・*





2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 6

日曜日に作った糖質制限のランチです♪

2018年 10月 ダイソー グラタン皿 1

先日のダイソーのグラタン皿を使って。

2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 1 

グラタン皿にバターを塗って

生のサーモンを並べて

マヨネーズをかけてレモンを並べて粉チーズをふりかけ

オーブントースターで焼きました♪

2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 2

焦げ目がついたらレンジでチンして中まで火を通しました。

2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 3

もう一品はエリンギとアボカドとベーコンのキッシュ

台のパイ生地などを使っていませんので

糖質がかなり低いのです。

2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 4

このキッシュのレシピはイマイチだったかも?

次回は違うレシピで作ってみます。

2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 5

サーモンにのせたレモンはできる限り薄切りにして

サーモンと一緒に食べます。

レモンが爽やかでいい香りがしてマヨとチーズにも合うし

すごく美味しかったです。

付け合せのコールスローサラダはコブサラダドレッシングで

あえています。大好きなんです♪

2018年 3月 コストコ レッドグレープフルーツカップ レッドシードグレープ 3

コストコのレッドグレープフルーツはそのままでもいいけど

2018年 10月 おうちゴハン サーモンレモンマヨ エリンギとアボカドのキッシュ 7

サラダと一緒におくちに入れると更に美味しいんですよ。

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[ 2018/10/16 00:00 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)