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★☆★おうちゴハン♪★マッシュポテトとひき肉のグラタン作りました♪★☆★・*





2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 6

マッシュポテトとひき肉のグラタンを作りました。

いちお専業主婦なのでブログに載せたお料理しか

作ってないわけじゃないですけどね^^

2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 1

最近、九州産の美味しいじゃがいもが売っているので

ポテト料理を作りたくなってしまいます。

サイコロ状にカットしたじゃがいもをレンジでチンして

バターと牛乳を入れて練ってマッシュポテトを作りました。

ワリとしっかり味をつけてますこれだけでも美味しい♪

2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 2

玉ねぎとひき肉を炒めてケチャップとウスターソースで味付け。

最初、塩コショウだけにしようか迷ったけど、

それだとコロッケの中身っぽいので今回は別の味付けに。

私、中学生の頃からコロッケは得意料理だったんです。

玉ねぎじゃなく長ねぎとひき肉で作るんですけどね。

今回はハンバーグっぽい感じの味になりました。

2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 3

ひき肉を敷き詰めてからマッシュポテトをのせていきました。

絞って焼き目を楽しんでも良さそうですけどね。

2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 4

いつものダイソーで買ったグラタン皿です♪

薄くて小さく見えても結構量があります。

2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 5

粉チーズをかけて。

2018年 4月 マッシュポテト&ひき肉のグラタン 7

アツアツの出来上がりをいただきました♪

美味しかったです~♪

彼がとっても喜んで食べていました^^

すごく簡単なのでもっと小さめのココットで作って

朝食の一品やお夕食の付け合せにしてもいいなと思いました。

冷凍しても良さそうですよね。


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[ 2018/04/26 00:04 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★おうちゴハン♪★大好きなルッコラ山盛りのツナとフレッシュトマトのスパゲッティ作りました♪幸せです♪★☆★・*





2018年 4月 ツナとトマトとルッコラのスパゲッティ 4

ルッコラが大好きです。

あのちょっとゴマっぽい香りも好き!

冬の間はあんまりキレイなルッコラに出会えず、食べたい食べたいって

思っていたら、昨日近所のスーパーに若くてフレッシュなルッコラが!!

すぐに2パック買ってさっそくスパゲッティを作りました。

たまにはパスタもいいよね^^

(たまにはも積もればデブとなる・・・・わかってるケド)

2018年 4月 ツナとトマトとルッコラのスパゲッティ 1

今回はトマトソースっていうより、塩パスタにトマト入りって感じにしたくて。

ざっくり大きめに切って最後に入れました。

他はニンニク、ベーコン、エリンギに大きめのツナいっぱい。

彼は鶏肉が嫌いなんだけど、これを食べてツナが大きいので

これ何の肉!?ってビビっていました(笑)

2018年 4月 ツナとトマトとルッコラのスパゲッティ 2

スパゲッティをあえてパルミジャーノをかけて。

この後でガーリック&ハーブ入りの唐辛子入りオリーブオイルを

回しかけてます。



↑ こういうオリーブオイルにガーリックやハーブ、唐辛子が漬け込んであるの。

うちはこれが大好きで、これで魚介をソテーしたり

ソーセージを焼いても美味しいんです。

ちょっとアヒージョっぽい味になる。

パスタにかけるとタバスコより優しくピリッとなる感じ。


2018年 4月 ツナとトマトとルッコラのスパゲッティ 3

山盛り2パック分のルッコラをのせて、もう一回チーズを♪


この後はお写真を撮る暇もないままいただきました^^

だってパスタはアルデンテが美味しいですものね~~♪


最近、トマトとニンニクのイタリアン!って感じの味と香りに飢えていました。

久しぶりのスパゲッティ美味しかったです♪



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[ 2018/04/01 00:02 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★コストコのラクレットプラトーで♪牡蠣とブロッコリーのグラタン♪&ビーフシチューソースのハンバーグ作りました♪★☆★・*





2018年 コストコ ラクレットチーズ 牡蠣とブロッコリーのグラタン 2

コストコのラクレットチーズをのせて

牡蠣とブロッコリーのグラタンを作りました。

2018年 2月 コストコ ルスティック ラクレットプラトー 2

使ったのはこちらのルスティック ラクレットプラトーです。

くっさいんですけど美味しいです^^

2018年 コストコ ラクレットチーズ 牡蠣とブロッコリーのグラタン3

くどすぎないように1枚だけ使いました。

ホワイトソースは今回サイドメニューなのもあって

生クリームと白ワインとバターだけのサラッとしたもの。

牡蠣が美味しいです。

前も書いたかな?今シーズンの冬は牡蠣を100個は食べた気がします。

2018年 バンバーグ 1

この日のメインはハンバーグでした。

とろりとした目玉焼きをのせて^^

2018年 バンバーグ 2

ソースは先週作ったビーフシチューです。

美味しかったです♪


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[ 2018/03/13 00:01 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★おうちゴハン★牡蠣とブロッコリーのグラタン作りました♪★☆★・*






2017年 11月 カキのグラタン 1

カキのグラタンを作りました♪

生の牡蠣をちゅるんと食べるのも好きだけど。

火が通ってぷっくりとした牡蠣も大好き!

低脂肪牛乳を使って作りました。


グラタンは中学生の頃から自分で粉とバターから作っていました。

好きこそ物の・・とか言いますけど

グラタンやドリアを食べたい一心で作り方を覚えたんですね。

ママは働いていたし、お料理がヘタだったんです^^

って言っても小麦粉とバターを炒めて牛乳でのばすだけだから

小学生でも作れますけどね(笑)

2017年 11月 カキのグラタン 3

美味しそうな広島産の牡蠣を20個くらい使いました。

いつも牡蠣をグラタンにするとせっかくのホワイトソースが

食べている途中で水っぽくゆるくなっちゃうんですけど

牡蠣はさっと下茹ですると水っぽくならないそうですね。

手を加えないほうが美味しいのかと勝手に思っていました。


この冬はほんとに牡蠣食べまくってます。

多分100コくらいは食べてると思う。


肝臓元気になったかしら~?

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[ 2018/01/12 00:04 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)

★☆★おうちゴハン★イワシとじゃがいものサラダ♪イワシが美味しく食べられるので好きです♪★☆★・*





2017年 12月 イワシとじゃがいものサラダ 2

私の定番料理のひとつ。

イワシとじゃがいものサラダです♪

ホントはこれに角切りにしたトマトをたっぷりのせるんだけど。

今回はトマトを買い忘れて・・。

もう20年以上作ってる、彼もお気に入りのサラダです。

大好きだったイタリアンのお店 ブコ・ディ・ムーロで好きだったサラダを

自宅で真似て作ってみたものです。

恵比寿店も無くなっちゃいましたね。。。

2017年 12月 イワシとじゃがいものサラダ 1

新鮮な美味しそうなイワシが出てるとこれを作っちゃいます。

ハッシュポテトは自分で生のジャガイモを切ったほうが

美味しいかもしれないけど、手抜きです。

ガーリックとオリーブオイルで焼いたイワシをのせるだけ。

2017年 12月 イワシとじゃがいものサラダ 3

味付けはこれも手抜きでイタリアンドレッシングだけです^^

イタリアンドレッシングのさっぱりした感じがいいんですよね。

イワシとかサバって独特のくささっていうのがあるでしょう?

これだとイワシもいっぱい食べられちゃうんですよね。

イワシとじゃがいもが熱々のうちが美味しいです♪


イモ類も糖質なのに、イモが食べたくて!

調べたら体が冷えるとイモが食べたくなるとか?

そうなの~~~!? 

*昨日は記事を準備して12時に公開するはずが

準備した時点で公開になっていました^^;


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[ 2017/12/14 00:00 ] ♡ おうちゴハン | TB(-) | CM(-)