ここ数年でりんごがすごく好きになっちゃったの。


秋は秋映（あきばえ）がすごく甘くて美味しくて毎日食べていましたが、

時期は終わったのかスーパーで見かけなくなってかなり残念です。

入れ替わりにシナノスイートとか色々なりんごがでてきて

糖質制限でもりんごは食べてもOKでしたよ。

食べても１日にりんご１コを半分にしていました。

大きいりんごは半分でもお腹いっぱいになっちゃいます。


寒い日に美味しい食べ方の焼きりんご。

お夕飯の後にデザートが食べたくてちゃちゃっと作ってみました＾＾

くり抜いてバターとラカントSを詰めてレンジでチンするだけなんです♪



バターとラカントSを詰める時にもフォションのシナモンシュガーを入れるけど。

食べるときにも何度か追加でシナモンシュガーをかけちゃいます。

シナモン大好きです＾＾

シュガーって名前だけどこれに甘さは殆どないと思います。

シナモンを使ったものを食べると体がポカポカするんです。

冬は冷え対策にもおすすめですね。



今回使ったのはジョナゴールド。

甘さと酸味もあるりんごで焼きリンゴにもピッタリ！

レンジで５分くらいチンしただけなのに

（大きさによってはもう少し長く）

もうトロトロな感じになってて皮もぺろ～んと剥がれてしまいます。

横に添えたホイップクリームを時々混ぜながら

アツアツを楽しみました♪美味しかったです♪


レンチンする時はラップをして、バターが熱であふれるので

りんごが入っても余裕がある深皿に入れるのをおすめします♪



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ロマンティック&大人かわいい生活

TVでこういうパンケーキが紹介されてて

食べたくなったのですぐにパンケーキを焼きました♪


粉は低糖質のオーツブランミックスを使って作ったので

焼き色が濃い目になる傾向があるかも？

はちみつ専門店ラベイユのはちみつベルガモットをかけて。



メレンゲは少しなのでキッチンエイドじゃなく

ハンドミキサーで作りましたがなかなか角が立たなくて大変でした。

ホットプレートを出すのが面倒でフライパンで。

【同梱不可】【代引不可】ステンレスボウルプレゼント！キッチンエイド　スタンドミキ...

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＊この上の画像はジャムの販売サイト（楽天）へリンクしてます。

先日買ったこのニューサマーオレンジのジャムがあんまり美味しくて

毎朝低糖パンにつけていただいていました。

あっと言う間に無くなってしまったのですが・・・

糖度が４０といえども糖質が入っている事に変わりないし

今までジャムはパルスイートで自分で作ったものを食べていましたので

マーマレードも自分で作ろう！　なーんて思ったのです♪　

ルンルン♪　←いい事思いついた～私って天才！なんて思ってるバカな私

 

さっそく買いに行った私。

オレンジじゃなくてあの美味しかったサマーオレンジがいいな～なんて思ったのが間違いでした。

 

皮を食器洗い用の洗剤でゴシゴシ洗ってワックスなどを落として

こんな可愛く切っていきました＾＾

このあたりでは　う～んいい香り♪って出来上がりのジャムの味を想像して

早く食べたいな～って思ってました。

ジャムの正確な作り方なんて知らないし、煮ればいいんでしょ？って

 

ホーローの鍋から盛り上がるほどのサマーオレンジにパルスイートをかけて着火！

木べらでぎゅうぎゅう押しながら弱火で煮ていって少しカサが減ったところで

汁を味見してみました。

中学生の頃オレンジの輪切りを煮たものが好きでよく作っていました。

なのでそういう風に作ればいいもんだと勝手に思ってたの。

味見した汁の味は・・・・

激ニガ！だったんです～～～！！

慌ててネットで夏みかんとかのジャム作りを検索しました。

それによりますと、苦みのある夏みかんなどは実と皮を別に煮るそうで

特に皮は苦みがある程度無くなるまで煮ては洗い煮ては洗いを繰り返して

その後で実と合わせるみたい。

鍋からはみ出るほど切ったサマーオレンジはじゃぶじゃぶ洗ってみましたが

もうこの日は続きをやる気にならず冷凍しちゃいました。

実から出たジュースもじゃぶじゃぶ洗って流れちゃったし

このジャムを完成させるならまた果汁の分を追加しないとね。

完成したらまたブログに紹介しますね＾＾



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ロマンティック&大人かわいい生活

 

今日は１１時から町内の女性の新年会があってお食事に行きました。

帰ってから主人と買い物に出かけて、夕方にケーキを焼いたの。

毎年恒例バレンタイン用のガトーショコラを焼きましたよ♪


ちょっと早いんだけど、２月は色々用事があって

１４日までに焼けるかわからなかったから。

こういうのって気合とタイミングなんですよね＾＾

どうしてそんなに気合がいるかって？

実は、主人の会社の皆さんに差し上げるからなんです。

普通のレシピの１０倍で作るんですよ～♪

 

ちょと試食したけどとっても美味しかったの（*^^*）

明日は皆様に喜んでいただけるかしら～♪


今日１日バラ作業はお休みでした。

明日は頑張りま～す！！



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昨日はケーキを焼きました

上手じゃないですが作るのが好きです(*^^*)

 

ナナが大好きないちごの季節到来です～～


今回はいちごを小さくカットしてちりばめてみました♪

いちごの断面も好き！

カットしてあるといちごの香りがあたりに広がって

いい香りがしていました(*^^*)

栃木はいちごの産地ですので、甘くておいしいいちごが売っています♪

 

今日は主人がお休みで午後はケーキでティータイムにします。

生クリームには大好きなグランマルニエ・コルドンルージュで香り付けしています。

 

バラはピエール・ドゥ・ロンサール。

食器はロイヤルクラウンダービーのロイヤルピンクストンローズです。




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