東京・目白にあるフォーシーズンズホテルに行ってきました。
シャンパンブランチをいただいてきたの。
『シャンパンブランチ』 ホテルの説明
約2万坪の庭園を臨むラウンジにて、バラエティ豊かなお料理と繊細に泡立つシャンパンで、
優雅で安らかなひとときをお楽しみください。
ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
期間: 平成20年9月6日(土)?平成21年2月28日(土)
時間: 土・日・祝 10:00?15:00
料金: お一人様 5,000円/グラスシャンパン付 お一人様 6,800円(消費税込・サービス料別)
*下記のメニューはHPに書いてあったものですけど、まったく同じではないように思います。
こんなの無かった?ってメニューもあるので。。。
ロビーラウンジだったのでテーブルがせまかったの。
ソファーはぜんぜん沈まなくてとても座り心地がよかった❤
BREAKFAST SELECTIONS 朝のメニュー
お好みのパンケーキを目の前で プレーン、または、フレッシュフルーツパンケーキ
スモークサーモンのエッグズベネディクト バジルとマヨネーズのソース
ポーチドエッグのグラタン仕立て 雲丹とサマートリュフを添えて
シャルキュトリーと根野菜を煮込んだポトフ
ORGANIC SALAD CORNER 新鮮オーガニック野菜のサラダコーナー
ミックスリーフ、レタス、海藻、人参、ブロッコリー、カリフラワー、フェンネル、
ミックスビーンズ、トマト、コーン、赤黄ピーマン、胡瓜、ビーツ、クルトン、さつま芋、
スライスマッシュルーム、おぼろ豆腐
APPETISERS CORNER 冷製料理コーナー
シュリンプカクテル
わかさぎのエスカベーシュ
ロブスター、パルミット(椰子の芽)、アボカドのサラダ仕立て
グラバラックス
メカジキの和風タルタル
クスクス、ウムス、ババガヌーシュ ピタブレッド添え
イタリア産サラミと生ハム各種
ベビーアーティチョク、サンドライトマト、オリーブのマリネ
ビーフカルパッチョとルーコラとマッシュルームのサラダ
チキンガランティーヌ
チェリートマトとモッツァレラチーズのサラダ
鴨のスモーク薄切りとグリークサラダ
CHEESE CORNER チーズコーナー
フランス産ブリ、イタリア産パルミジャーノ、スイス産グリュイエール、デンマーク産マリボ、
イギリス産チェダー、北海道産カマンベール、ビスキー、ドライフルーツ、ナッツと共に
ブッフェスタイルなので、食べられる料理だけ盛り合わせにして来ました。
ブルーチーズが特に濃厚で美味しかったです❤ 青カビは嫌い?
仔牛のお肉ツナソース(ローストビーフみたいなの)がとても美味しかったです。
HOT FOOD CORNER 温製料理コーナー
本日のスープ
下仁田葱とポテト、ベーコンのタルト
季節魚のスチーム ブイヤベースソース
鰻とキャベツのミルフィーユ
パスタとお好みのソース:トマトとクリームソース
シーフードパエリア サフランの香り
ベジタブルラザニア
京野菜のスチーム お好みのディッピングソース
ローストビーフ ヨ?クシャープディング添え
ローズマリー風味のローストポテト以前、恵比寿のウエスティンでいただいたローストビーフに比べてあまりに細切れなのでガッカリ。
しかも火が通り過ぎ?なんだか硬かったです。
期待が大きかっただけに・・・勉強になったという感じ。
ヨークシャープディングって初めて食べたのですけど
シュー皮みたいだけど、食べてもそんな感じだった。
フォアグラのフラン フォアグラってことで楽しみにして食べたの❤
家族には不評だったけど、ナナはフォアグラって好きです(*^^*)
ムースって感じのふわふわな舌触り。
上にかかってるソースがバルサミコっぽくて、それは私にはイマイチだったかな。
FRESHLY BAKED BREAD 焼きたてパンコーナー
バターロール、クロワッサン、ウォルナッツ、チャバタ、フォカーチャ
この日は大寒波といわれた日で、関東は雪がちらつきました。
なのに、前日の夜に熱を出したにもかかわらず少し薄着で出かけちゃったの。ランチの後のデパートが暑いんじゃないかって思って
それが失敗でした。
前菜を食べた後くらいから、また熱が出てきちゃって・・・
このパンも一口しか食べれなかったの。
ASSORTED DESSERT ペストリーシェフ特製デザート
フレッシュフルーツのフルーツサラダ、リコッタチーズタルト、ホワイトチョコラズベリームース、
苺のフレジェ、紫芋のモンブラン、バニラの香るクリームブリュレ、自家製ティラミス、
フロマージュブランムースムース、プチシュークリーム、さまざまな小菓子とマカロン
写真の為にデザートをもらってきたけど、ピークで気持ち悪くて食べれなかったの。
熱さましの薬を飲んでみんなが食べてるのを見ていました。
ケーキはどれもとても美味しかったようです。
サービスは素晴らしくて、ナイフやフォークはお皿ごとに新しくしてくれるし。
紅茶はポットでいただけて、少なくなるとついでくれるし。途中で茶葉を変えてきてくれました。
せっかくのお誕生日ランチだったけど最悪の体調。
憧れのフォーシーズンズに行ったのに・・残念だったな。。
目白の駅からタクシーでホテルに向かう途中には
学習院や元総理大臣の田中さんのお宅もあり
愛子さまもここに通われてるんだなって思ったりしましたよ。
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